Ai como eu amo o Peixe com molho de uvas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Peixe com molho de uvas:
½ colher (chá) de pimenta do reino ½ colher (chá) de sal 1/3 xícara (chá) de água filtrada 2 cachos grandes de uva Niágara 1 pitada de mostarda em pó
2 filés de peixe branco
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os 2 cachos de uva, o sal, a pimenta e a mostarda, coar o suco e acrescentar a água; transferir o suco para uma panela e deixar cozinhar em fogo baixo até que o molho começar a engrossar (cerca de 40 a 50 minutos). Enquanto isso, assar em forno alto o peixe temperado com sal, pimenta e azeite. Quando o peixe ficar pronto, arrumar os filés em pratos individuais e colocar o molho por cima.
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