Ai como eu amo o Peixe ao Molho de Maracujá, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Peixe ao Molho de Maracujá:
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½ kg filé de peixe Sal e pimenta-do-reino branca moída Suco de 1 limão Farinha de trigo para empanar Óleo para fritar 50 ml vodca para flambar Molho de Maracujá: 2 colheres (sopa) manteiga Polpa de 1 maracujá 1 lata de creme de leite (com soro) 1 copo americano (150 ml) suco de maracujá 1 colher (chá) sal
1 colher (chá) açúcar
Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e limão, passe na farinha e frite no óleo quente. Enquanto isso, prepare o molho: derreta a manteiga, junte todos os ingredientes e mexa sempre, até encorpar. Flambe os filés de peixe com a vodca e transfira para o prato.
Despeje o molho por cima e sirva, acompanhado de arroz com salsinha.
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