Receita de Peito de Frango Recheado com Queijo

Confira a Peito de Frango Recheado com Queijo, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Peito de Frango Recheado com Queijo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Peito de Frango Recheado com Queijo:

2 peitos de frango 8 fatias de queijo ementhal 2 pacotinhos de açafrão 100 g. De funghi chileno pré-cozido 100 g. De manteiga ½ litro de creme de leite fresco Vinho branco o suficiente Farinha de trigo o suficiente ½ litro de caldo de carne Sálvia e alecrim a gosto Óleo de milho o necessário 1 porção de espinafre cozido 3 colheres/sopa de mlho bechamel 2 colheres/sopa de queijo ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Abra os peitos de frango em forma de bife, inclusive batendo um pouco. Tempere com sal e pimenta e, depois recheie com as fatias de queijo e espinafre cozido e cortado miúdo. Enrole e amarre com barbante, usando palito também, se necessário for para fechar bem os rolinhos. Numa frigideira, coloque manteiga e um pouco de óleo, e coloque a carne para fritar, virando de vez em quando para dourar. Acrescente o vinho branco e um pouco de caldo de carne, deixe reduzir e leve, em seguida, ao forno por 10 minutos, aproximadamente, para
cozinhar por dentro. Para o molho, coloque em outra frigideira o funghi, o molho bechamel, o creme de leite eo queijo ralado. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar. Voltando aos rolos de peito de frango, passe-os na farinha de trigo antes de fritar e coloque na manteiga o óleo da fritura alguns galhos de sálvia e alecrim. Após retirá-los do forno, corte-os em fatias e sirva com o molho já preparado.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Carregando suas receitas…

0