Hoje ensinamos você a preparar molho pesto vegano sem queijo e igualmente saboroso!
Molho pesto vegano
O Molho pesto vegano é uma versão adaptada do tradicional molho pesto pensada para trazer o sabor tradicional mas sem incluir o queijo parmesão que é um dos ingredientes da receita original.
Ingredientes molho pesto vegano:
Separar os ingredientes antes de começar a preparar vai ajudar a verificar se você tem tudo o que precisa e te dar tempo de refazer os estoques quando precisar.
- 50 gramas de manjericão fresco
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de amêndoas
- 80 mililitros de azeite de oliva extra-virgem
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Esta receita combina com: Receita de Spaghetti al pesto com pinhões brasileiros
Passo a passo Molho pesto vegano:
Lave bem as mãos antes de começar a manipular os ingredientes, evite contaminar seus alimentos.
- Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita italiana.
- Em seguida bata no liquidificador ou processador as folhas de manjericão, os dentes de alho e o azeite de oliva, até ficarem em pedaços bem pequenos.
- De seguida acrescente as amêndoas e bata por mais 3 minutos. No final, tempere a gosto com sal e pimenta.
- Se quiser um molho pesto vegano mais diluído, acrescente um pouco mais de azeite. Sirva com macarrão ou tofu grelhado, e bom apetite!
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