Receita de Gnocchi com salmone

Receita de Gnocchi com salmone: uma delícia italiana para toda a família

O Gnocchi com salmone é um prato típico da culinária italiana, que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e ideal para ser compartilhada com a família e amigos. O amor pela comida italiana é tão grande que, muitas vezes, é considerada uma extensão do amor pela própria família.

Para quem não conhece, o Gnocchi é uma massa feita com batata, farinha e ovo, e pode ser servida com diversos molhos, como o tradicional molho de tomate ou o molho à bolonhesa. Nesta receita, vamos ensinar a preparar o Gnocchi com salmone, uma opção deliciosa para quem gosta de frutos do mar. Confira!

Receita de Gnocchi com salmone

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de batata

1 ovo

2 xícaras de farinha de trigo

300g de salmão fresco em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de tomate pelado

1 xícara de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece cozinhando as batatas em água fervente por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e amasse bem com um garfo ou espremedor de batatas.
2. 2
   Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o ovo e a farinha de trigo. Amasse bem até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
3. 3
   Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2cm. Em seguida, faça pequenos cortes em cada pedaço, para dar o formato de gnocchi.
4. 4
   Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os gnocchis por cerca de 3 minutos, ou até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
5. 5
   Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Adicione o salmão em cubos e deixe cozinhar por alguns minutos, até que fique macio.
6. 6
   Acrescente o tomate pelado e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem.
7. 7
   Coloque os gnocchis cozidos na panela com o molho e mexa delicadamente, para que fiquem bem envolvidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. 8
   Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode utilizar gnocchis prontos, encontrados facilmente em supermercados.
2. 2. Para um toque especial, você pode acrescentar queijo parmesão ralado por cima do prato antes de servir.

Curiosidades

O Gnocchi é uma receita tradicional da culinária italiana, que remonta ao século XVIII. Acredita-se que a massa foi criada na região da Lombardia, no norte da Itália.
Na Itália, o Gnocchi é considerado um prato de sorte e é comum comê-lo no dia 29 de cada mês.

O Gnocchi com salmone é uma opção versátil e deliciosa, que pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar, ou até mesmo como acompanhamento para outros pratos. Além disso, é uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um.

Então, que tal reunir a família e preparar essa delícia italiana? Com certeza, será um momento de muito amor e sabor à mesa. E não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares, para que eles também possam experimentar essa maravilha gastronômica.

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