Ai como eu amo o Gelado de Abacaxi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes da Gelado de Abacaxi
- 2 fatias de abacaxi
- 1 xícara de chá de água
- 1 envelope de gelatina diet sabor abacaxi
- 1 envelope de gelatina diet sem sabor
- 1/2 xícara de chá de água
- 200g de ricota
- 1 xícara de chá de água
- 4 colheres de sopa rasa de leite em pó desnatado
- 1/2 colher de sopa rasa de adoçante em pó
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- Óleo vegetal
Modo de Preparo do Gelado de Abacaxi
- Corte o abacaxi em cubinhos e leve para cozinhar com 1 xícara de chá de água.
- Desligue o fogão e acrescente a gelatina de abacaxi.
- Mexa bem para dissolver e deixe esfriar.
- Despeje em forma decorativa, de 20 cm de diâmetro, untada com óleo vegetal e leve à geladeira.
- Hidrate a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo em banho-maria para dissolver.
- No liquidificador bata a ricota e o leite em pó com 1 xícara de chá de água.
- Junte o adoçante, a essência de baunilha e a gelatina branca. Bata mais um pouco e despeje sobre a gelatina de abacaxi já firme.
- Leve novamente à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Desenforme só na hora de servir.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
