Receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão

Receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão

A culinária portuguesa é conhecida por suas receitas saborosas e tradicionais, e uma delas é o famoso Bacalhau. Um peixe versátil e muito apreciado, que pode ser preparado de diversas formas. Nessa receita, vamos ensinar como fazer uma deliciosa Fritura de Bacalhau acompanhada de uma Salada de Feijão, perfeita para reunir a família e saborear juntos.

Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita é ideal para aqueles momentos em que queremos uma refeição gostosa e prática. Então, não perca tempo e confira agora mesmo como fazer essa delícia portuguesa!

Receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1 xícara de leite

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

2 xícaras de feijão cozido e escorrido

1 cebola picada

1 tomate picado

1/2 xícara de azeite

1/2 xícara de vinagre

Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um recipiente, misture o bacalhau desfiado com o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal e a pimenta.
2. 2
   2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite pequenas porções da massa até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
3. 3
   3. Em uma tigela, misture o feijão cozido com a cebola, o tomate, o azeite, o vinagre, o sal e o orégano.
4. 4
   4. Sirva a fritura de bacalhau acompanhada da salada de feijão. Bom apetite!

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água algumas vezes. Assim, ele ficará mais macio e saboroso.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal, principalmente durante a Semana Santa e o Natal. Ele é considerado um símbolo da culinária portuguesa e existem diversas receitas tradicionais com esse ingrediente.

Essa receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um prato diferente e delicioso.

O bacalhau é um peixe muito versátil e pode ser encontrado em diversas formas, como desfiado, em postas ou em lascas. Para essa receita, utilizamos o bacalhau dessalgado e desfiado, mas você pode escolher a opção que mais te agrada.

Uma dica importante para deixar o bacalhau ainda mais saboroso é dessalgá-lo corretamente. Isso faz toda a diferença no resultado final da receita. Portanto, siga a dica mencionada na receita e deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água algumas vezes. Assim, ele ficará mais macio e saboroso.

Acompanhando a fritura de bacalhau, temos uma salada de feijão simples e deliciosa. O feijão é um alimento rico em proteínas e fibras, além de ser muito versátil e combinar com diversos pratos. Nessa receita, ele é temperado com azeite, vinagre, cebola e tomate, resultando em uma salada leve e saborosa.

E para finalizar, uma curiosidade sobre o bacalhau. Você sabia que ele é um peixe de águas frias e profundas? Por isso, a maior parte do bacalhau consumido no mundo vem de países como Noruega, Islândia e Canadá. No entanto, a culinária portuguesa é a que mais se destaca no preparo e consumo do bacalhau.

Então, agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão, é só reunir a família e desfrutar desse prato simples, gostoso e cheio de amor. Aproveite!

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