Ai como eu amo o Frango Xadrez, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Frango Xadrez:
2 peitos de frango limpos, desossados e em cubos (+ ou 700 g). 1 pimentão vermelho em cubos 2 pimentões verdes em cubos 2 cebolas em cubos 200 g de champignon 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 talos de salsão limpos e em cubos 100 g de amendoim torrado, salgado e sem pele Sal a gosto Molho: 1/2 copo de molho de soja (shoyo) 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou girassol 2 copos de água
1/4 de copo de vinho branco seco
Modo de Preparo:
Prepare o molho misturando o shoyo e o amido de milho num copo, coloque a mistura e o restante dos ingredientes do molho numa panela mexendo até engrossar. Tempere o peito de frango com amido de milho e sal, jogue no molho preparado até cozinhar. Depois coloque os pimentões, a cebola e o champignon mexendo até abrir fervura coloque o salsão e mexa. Montagem:
Coloque todo o preparado numa travessa e jogue o amendoim por cima enfeitando.
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