Receita de Filé Mignon com Molho de Páprica

Receita de Filé Mignon com Molho de Páprica: uma combinação irresistível

O filé mignon é um dos cortes mais nobres e apreciados da carne bovina. Com sua textura macia e sabor suave, é uma ótima opção para refeições especiais em família ou entre amigos. E para dar ainda mais sabor a esse corte tão amado, uma boa pedida é prepará-lo com um delicioso molho de páprica, que irá surpreender a todos com sua combinação de sabores. Confira a seguir a receita simples, gostosa, fácil e rápida de Filé Mignon com Molho de Páprica:

Receita de Filé Mignon com Molho de Páprica

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de mignon

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de páprica doce

1 xícara de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de mignon dos dois lados. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
2. 2
   2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a páprica e misture bem.
3. 3
   3. Acrescente o creme de leite e misture até formar um molho homogêneo.
4. 4
   4. Coloque os filés de mignon de volta à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar e a carne atingir o ponto desejado.
5. 5
   5. Sirva o filé mignon com o molho de páprica por cima e acompanhe com arroz branco e batatas assadas.

Dicas

1. 1. Caso prefira um molho mais picante, substitua a páprica doce por páprica picante.

Curiosidades

A páprica é um tempero típico da culinária húngara, mas também é muito utilizada na cozinha espanhola e turca. Além de dar um sabor único aos pratos, ela também é rica em vitamina C e antioxidantes.

Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, o Filé Mignon com Molho de Páprica também é uma opção econômica para uma refeição em família ou para receber amigos em casa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é possível surpreender a todos com esse prato delicioso.

O segredo para o sucesso dessa receita está na escolha da carne. O filé mignon é um corte muito macio, mas também é bastante suculento, o que o torna ideal para ser preparado em molhos. Além disso, o molho de páprica, com seu sabor levemente adocicado e levemente picante, combina perfeitamente com a carne, criando uma explosão de sabores na boca.

Outra dica importante é não deixar o filé mignon cozinhar demais, pois isso pode deixá-lo duro e sem sabor. O ideal é selar a carne rapidamente na frigideira, para que ela fique dourada por fora e suculenta por dentro. E ao adicionar o molho, deixe-o cozinhando apenas o tempo suficiente para engrossar e incorporar os sabores.

Além de ser uma ótima opção para uma refeição em família, o Filé Mignon com Molho de Páprica também pode ser uma escolha romântica para um jantar a dois. Afinal, nada melhor do que um prato delicioso e feito com amor para conquistar o coração da pessoa amada.

Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa e fácil, não deixe de colocá-la em prática e surpreender a todos com esse sabor irresistível. E não se esqueça de compartilhar essa dica com os amigos e familiares, afinal, cozinhar também é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos.

Experimente essa receita de Filé Mignon com Molho de Páprica e encante-se com a combinação perfeita de sabores e aromas. Bom apetite!

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