Receita de Filé Mignon com Molho de Páprica

Confira a Filé Mignon com Molho de Páprica, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Filé Mignon com Molho de Páprica, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Filé Mignon com Molho de Páprica:

6 medalhões de filé 2 dentes de alho amassados 1 colher (café) de louro em pó ½ copo (requeijão) de vinho tinto seco Pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 400 ml de creme de leite light 2 gemas

1 colher (chá) de páprica picante

Modo de Preparo:

Tempere os filés com o alho amassado, o louro, o vinho e a pimenta; marine por 30 minutos. Coloque-os para grelhar até ficarem no ponto; mantenha-os aquecido. Leve ao fogo uma panela com a margarina e doure a cebola, acrescente a farinha, mexendo sem parar para evitar que empelote. Junte o creme de leite, a gema e a páprica; misture bem e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos. Coloque os filés em uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.

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