Ai como eu amo o Farofa de Feijão Preto, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Farofa de Feijão Preto:
Feijão preto 1 xícara (chá) Água o suficiente Óleo 5 colheres (chá) Cebola ¾ xícara (chá) Alho 2 dentes Salsa 2 colheres (sopa) Sal a gosto Molho de pimenta a gosto
Farinha de mandioca 1 xícara (chá)
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão preto em uma panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, escorra, reservando, separadamente os grãos do caldo. Doure no óleo a cebola e o alho. Acrescente os grãos de feijão, a salsa picada, o sal e o molho de pimenta. Despeje aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem. Retire do fogo e sirva quente.
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