Receita de Ebi no kimi-ni

Receita de Ebi no kimi-ni: um prato delicioso e fácil de fazer para toda a família

O Ebi no kimi-ni é um prato tradicional da culinária japonesa que tem conquistado cada vez mais paladares ao redor do mundo. Também conhecido como camarão cozido em molho de soja, essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato simples, gostoso, rápido e barato para preparar em casa. Além disso, a sua versatilidade permite que seja servido como um petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Então, se você quer experimentar um pouco da cultura japonesa na sua cozinha, siga essa receita e se surpreenda com o sabor único do Ebi no kimi-ni.

Receita de Ebi no kimi-ni

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de camarão limpo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1/2 xícara de molho de soja

1/4 xícara de saquê

1/4 xícara de água

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3. 3
   Em uma tigela, misture o molho de soja, o saquê, a água, o açúcar e o amido de milho. Despeje essa mistura sobre os camarões na panela e mexa bem.
4. 4
   Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e os camarões estejam bem cozidos.
5. 5
   Sirva o Ebi no kimi-ni quente, acompanhado de arroz branco e legumes cozidos.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, deixe os camarões marinando no molho de soja e saquê por cerca de 30 minutos antes de cozinhá-los.
2. 2. Caso prefira, substitua o saquê por vinho branco ou até mesmo por caldo de legumes.
3. 3. Sirva o Ebi no kimi-ni em uma tigela de cerâmica, acompanhado de hashi (palitinhos japoneses) para uma experiência ainda mais autêntica.

Curiosidades

O Ebi no kimi-ni é um prato típico da culinária japonesa, mas sua origem é incerta. Alguns acreditam que ele tenha sido criado por pescadores como forma de aproveitar os camarões que sobravam após as pescas.
O molho de soja, ingrediente principal dessa receita, é um dos condimentos mais antigos do mundo e tem sua origem na China. Foi trazido para o Japão por monges budistas no século VII.

O Ebi no kimi-ni é um prato muito versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto e preferência. Além disso, é uma receita simples e rápida de preparar, perfeita para quem não tem muito tempo na cozinha. E o melhor de tudo é que é uma opção barata, pois utiliza ingredientes fáceis de encontrar e econômicos.

Se você está procurando por uma receita que agrade a toda a família, o Ebi no kimi-ni é a escolha certa. O sabor marcante do molho de soja combinado com a textura macia dos camarões irá conquistar o paladar de todos. E o melhor de tudo é que é um prato que transmite amor e carinho, pois é uma tradição passada de geração em geração na cultura japonesa.

Agora que você já sabe como preparar o Ebi no kimi-ni, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato delicioso e cheio de história. Com certeza, ele irá se tornar um dos seus favoritos e será uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um momento especial.

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