Ai como eu amo o Doce de Casca de Abacaxi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Doce de Casca de Abacaxi:
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Casca de abacaxi 1 xícara (chá) Água 1 xícara (chá) Açúcar 1 xícara (chá) Margarina ½ colher (sopa) Cravos 6 unidades
Coco ralado 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo:
Lave o abacaxi com uma escova em água corrente. Descasque. Pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com a água. Deixe ferver até amolecer. Bata no liquidificador a casca cozida com o caldo e peneire. Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar, a margarina, o cravo e o coco ralado. Mexa até desprender do fundo da panela.
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