Ai como eu amo o Creme db caramelo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Creme db caramelo:
Três quartos de xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 ½ colheres de sopa de farinha 2 ovos 1 xícara de creme 7 colheres de essência de baunilha
2 claras
Modo de Preparo:
Separe três colheres de açúcar, queime um pouco, até derretê-la e começar a aparecer a cor escura. Junte o leite e ferva-o até o açúcar ficar dissolvido. Misture bem o restante do açúcar, o sal e a farinha e junte ao leite com caramelo, mexendo continuamente e devagar. Cozinhe até engrossar. Junte as gemas batidas, e cozinhe mais um pouco, mexendo sempre. Deixe esfriar e junte o creme, pondo depois na geladeira. Quando estiver gelado, retire e, bata até ficar bem leve e espumante. Agregue as claras batidas em neve e coloque imediatamente na geladeira, para acabar de gelar.
Receita Exclusiva!
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