Ai como eu amo o Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão:
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1 coxa de cordeiro desossada 150 g de azeitonas pretas 1 pimentão verde 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de farinha de trigo Óleo Sal Pimenta-do-reino
Orégano
Modo de Preparo:
Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino. Enfarinhe ligeiramente, coloque em uma panela com óleo bem quente e deixe dourar. A seguir diminua o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Na metade do cozimento, junte as azeitonas picadas, o orégano, o pimentão e o suco de limão. Sirva quando a carne estiver bem macia, cobrindo-a com o molho de azeitonas e pimentão.
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