Receita de Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão

Receita de Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida e barata para agradar toda a família, a coxa de cordeiro com azeitonas e pimentão é a escolha perfeita. Além de ser um prato delicioso, o cordeiro é uma carne muito nutritiva e saudável, ideal para uma refeição completa e saborosa. Confira a seguir como preparar essa receita que vai conquistar seu paladar e o de seus convidados.

Ingredientes:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

[NOME]Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão[/NOME]
[TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]4 coxas de cordeiro[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão vermelho em cubos[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão amarelo em cubos[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de azeitonas verdes picadas[/ITEM]
[ITEM]2 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de alecrim picado[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de Preparo:

Para começar, tempere as coxas de cordeiro com sal, pimenta e alecrim. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as coxas de cordeiro. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e deixe refogar por alguns minutos. Em seguida, adicione as azeitonas picadas e misture bem.

Coloque as coxas de cordeiro de volta na panela, por cima dos legumes. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente e adicionando mais água, se necessário.

Quando as coxas estiverem macias e o molho estiver encorpado, está pronto para servir. Sirva com arroz branco e salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Dicas:

Para garantir um sabor ainda mais intenso, deixe as coxas de cordeiro marinando no tempero por algumas horas antes de cozinhar. Isso irá realçar o sabor da carne e deixá-la ainda mais macia.

Se preferir, você pode substituir o alecrim por outras ervas de sua preferência, como tomilho ou manjericão. Experimente e encontre o tempero ideal para o seu paladar.

Curiosidades:

A receita de coxa de cordeiro com azeitonas e pimentão é inspirada na culinária mediterrânea, que tem como base ingredientes frescos e saudáveis. O cordeiro é uma carne muito consumida nessa região e é famoso por seu sabor marcante e suculento.

Além disso, as azeitonas e os pimentões são ricos em antioxidantes e vitaminas, trazendo ainda mais benefícios para essa receita. A combinação desses ingredientes resulta em um prato nutritivo e saboroso, perfeito para uma refeição em família.

Agora que você já conhece essa deliciosa receita de coxa de cordeiro com azeitonas e pimentão, não deixe de experimentá-la e surpreender seus familiares e amigos com um prato cheio de amor e sabor. Bom apetite!

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