Receita de Costela na panela de pressão

Receita de Costela na panela de pressão

A costela é um corte de carne muito apreciado por ser suculento e cheio de sabor. Porém, muitas pessoas acabam evitando prepará-la em casa por achar que é um prato complicado e demorado de fazer. Mas a receita de costela na panela de pressão veio para provar que é possível ter um prato delicioso, simples, rápido e barato sem abrir mão do sabor e do amor em família. Confira a seguir como preparar essa receita incrível!

índice
  1. Receita de Costela na Panela de Pressão
  2. Ingredientes
  3. Modo de preparo
  4. Dicas
  5. Curiosidades

Receita de Costela na Panela de Pressão

Tempo de preparo: 45 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes

  • 1 kg de costela bovina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Para começar, tempere a costela com o alho, a cebola, sal e pimenta a gosto. Em seguida, em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costela de todos os lados. Adicione o tomate pelado, a cerveja e a folha de louro. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos após pegar pressão.

Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retire a costela da panela e reserve.

Em uma panela separada, coloque o molho que se formou na panela de pressão e deixe reduzir até obter uma consistência mais grossa. Se preferir, bata o molho no liquidificador para obter um molho mais homogêneo. Volte a costela para a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que o molho incorpore à carne.

Dicas

Para deixar a costela ainda mais saborosa, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho e páprica. Também é possível adicionar legumes, como batatas e cenouras, para enriquecer o prato e deixá-lo ainda mais nutritivo.

Curiosidades

A costela é um corte de carne muito popular na culinária brasileira e é originária dos Estados Unidos, onde é muito apreciada no churrasco. Porém, o preparo na panela de pressão é uma técnica que surgiu na Europa e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes italianos no início do século XX. Hoje em dia, a costela na panela de pressão é um prato muito comum e apreciado em todo o país.

Agora que você sabe como preparar uma deliciosa costela na panela de pressão, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Com certeza será um sucesso e todos vão se apaixonar pelo sabor e maciez da carne. Bom apetite!

Perguntas frequentes sobre Receita de Costela na panela de pressão

Qual é a melhor receita de Receita de Costela na panela de pressão?

A melhor receita de Receita de Costela na panela de pressão é esta porque é prática, em é preparada, rende , usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

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