Receita de Chilaxtle

Receita de Chilaxtle: um prato simples, gostoso e perfeito para toda a família

Você já ouviu falar em Chilaxtle? Essa é uma receita tradicional mexicana, que tem como base um molho feito com pimentas e tomates, e que pode ser utilizado em diversos pratos, como frango, carne e até mesmo em sopas. E para te ensinar a preparar essa delícia, vamos compartilhar uma receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para ser saboreada em família. Então, pegue seu avental e vamos lá!

Receita de Chilaxtle

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

3 tomates maduros

1 pimenta jalapeño

1 pimenta serrano

1 cebola média

2 dentes de alho

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Comece preparando os ingredientes. Descasque e corte a cebola em pedaços médios, corte os tomates em cubos e pique o alho. Retire as sementes das pimentas e corte-as em pedaços pequenos.
2. 2
   Etapa 2: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione as pimentas e continue refogando por mais alguns minutos.
3. 3
   Etapa 3: Adicione os tomates e a água na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Quando os tomates estiverem bem cozidos, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
4. 4
   Etapa 4: Quando a mistura estiver morna, bata tudo no liquidificador até obter um molho homogêneo. Se preferir, passe o molho por uma peneira para remover as sementes e pedaços maiores.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outras pimentas, como a habanero, para deixar o molho mais picante. Mas cuidado, essa pimenta é bem forte!
2. 2. Se preferir, adicione um pouco de cominho e coentro ao molho para dar um toque especial.

Curiosidades

O Chilaxtle é um prato típico do estado de Oaxaca, no México, e é conhecido por sua mistura de sabores intensos e picantes.

Com o molho pronto, você pode utilizá-lo em diversas receitas. Uma dica é fazer um frango ao molho de Chilaxtle, que fica simplesmente delicioso. Sirva com arroz e feijão, e aproveite essa explosão de sabores mexicanos!

O Chilaxtle é uma receita simples, mas que conquista pelo seu sabor intenso e pela facilidade de preparo. Além disso, é uma opção rápida e barata para surpreender a família em um almoço ou jantar. E com essas dicas e curiosidades, você vai arrasar na cozinha e ainda aprender mais sobre a cultura gastronômica do México.

Aproveite essa receita cheia de amor e compartilhe com sua família e amigos. E não se esqueça de nos contar o que achou do Chilaxtle e das suas variações. Bom apetite!

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