Ai como eu amo o Carne Moída à Indiana, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Carne Moída à Indiana:
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200 g de patinho moído sem nenhuma gordura 1 ovo ½ cebola batidinha Sal e pimenta-do-reino à gosto Algumas gotas de molho inglês 1 colher (café) de curry 40 g de queijo gouda ralado 2 tomates
2 bananas pequenas
Modo de Preparo:
Misture a carne moída com o ovo e a cebola. Tempere com sal, pimenta, molho inglês e curry. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea. Molde-a em dois bifes achatados e grelhe-os sem gordura. Salpique cada bife com a metade do gouda. Lave os tomates e dê-lhes corte na superfície. Corte as bananas ao meio no comprimento. Arrume os bifes e os tomates numa fôrma refratária e gratine no forno. Frite as bananas de ambos os lados em uma frigideira levemente untada com óleo. Sirva os bifes acompanhados da banana.
Créditos: Margarida Valenzi (Livro: Sabor & Saúde)
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