Receita de Carne assada com molho de ervas

Para muitas pessoas, a carne assada é sinônimo de refeição em família, amor e comemorações. Não é à toa que essa receita é tão querida e presente em diversas culturas ao redor do mundo. Além de ser uma opção deliciosa, ela também é muito versátil e pode ser preparada de diferentes formas e com diversos tipos de carne. Neste texto, vamos ensinar uma receita simples e gostosa de carne assada com molho de ervas, que certamente vai agradar a todos os paladares. Então, coloque o avental e vamos para a cozinha!

Receita de Carne assada com molho de ervas

Esta receita é ideal para aqueles momentos em que você quer preparar um prato especial, mas sem muito trabalho e sem gastar muito tempo na cozinha. Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido e fácil, você terá uma carne assada suculenta e saborosa para servir à sua família e amigos.

Receita de Carne assada com molho de ervas

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1,5 kg de carne (alcatra, maminha ou contrafilé)

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

1 xícara de vinho tinto

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

1 xícara de caldo de carne

1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, alecrim e tomilho)

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
2. 2
   Tempere com sal e pimenta e adicione o vinho, a cebola e o alho.
3. 3
   Deixe cozinhar por cerca de 1 hora, virando a carne na metade do tempo.
4. 4
   Em outra panela, misture o caldo de carne, as ervas e a manteiga e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
5. 5
   Quando a carne estiver macia, retire do fogo e cubra com o molho de ervas.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode usar outros tipos de carne, como frango, porco ou cordeiro.
2. 2. Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinando no vinho e nos temperos por algumas horas antes de levá-la ao fogo.

Curiosidades

A carne assada é uma receita muito antiga, que surgiu da necessidade de conservar a carne por mais tempo. Na época, os pedaços de carne eram colocados em uma panela com ervas e vinho e deixados para cozinhar por horas, até ficarem macios e saborosos.
Em alguns países, a carne assada é considerada um prato típico e é servida em diversas ocasiões especiais, como Natal e Páscoa.

Com essa receita, você terá uma carne suculenta e saborosa, com um molho de ervas delicioso e muito fácil de preparar. Além disso, o vinho tinto e as ervas dão um toque especial ao prato, deixando-o ainda mais sofisticado e saboroso.

Uma dica importante é escolher uma carne de qualidade, de preferência cortes mais macios, como alcatra, maminha ou contrafilé. Isso fará toda a diferença no resultado final da sua receita. Outro fator importante é deixar a carne descansar por alguns minutos antes de cortá-la, para que os sucos se redistribuam e ela fique ainda mais macia e suculenta.

E se você está procurando uma receita para impressionar e agradar a todos, essa carne assada com molho de ervas é a escolha certa. Além de ser uma opção deliciosa, ela também é muito econômica, pois utiliza poucos ingredientes e rende bastante. Então, é uma ótima opção para reunir a família e amigos sem gastar muito.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa receita de carne assada com molho de ervas para surpreender a todos. Com certeza, será um sucesso e você receberá muitos elogios. E não se esqueça de compartilhar conosco o resultado e as suas impressões sobre essa receita. Bom apetite!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Carne assada com molho de ervas você pode visitar a categoria assada.