Ai como eu amo o Carcenta, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Carcenta:
½ kg de farinha de trigo peneirada 03 ovos 01 colher (sopa) de açúcar 01 colher (sopa) de maisena 01 colher (sopa) de fermento químico 01 colher (sopa rasa) de sal 01 copo de leite morno 02 colheres (sopa) de óleo 01 colher (sopa) de manteiga
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Colocar a farinha em uma tigela. Fazer uma cova no centro e acrescentar os ovos. Misturar levemente. Acrescentar os outros ingredientes amassando com o leite. A massa deve desgarrar da tigela. Não deixar a massa ficar dura. Bolear a massa. Abrir com um rolo. Fritar em óleo quente. Fazer furos com o garfo enquanto frita para não dar bolhas. Escorrer em papel toalha.
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