Receita de Caldo Verde

Confira a Caldo Verde, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Caldo Verde, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Caldo Verde:

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1 1/2 litro de caldo de galinha 150 ml de azeite de oliva 1 quilo de batata 250 gramas de couve 1 cebola grande 1 lingüiça calabresa 1 dente de alho

Sal

Modo de Preparo:

Picar a couve e a calabresa. Cozinhar a batata e amassá-la. Picar cebola e alho.

Junte o caldo de galinha ao alho, cebola , à batata e à metade do azeite. Ferva por 10 minutos e só depois jogue a lingüiça, couve e o restante do azeite. Deixe ferver por dez minutos. Recomenda-se servir em panela de barro para conservar bem o calor.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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