Receita de Caldo de Peixe

Procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família? Que tal experimentar um delicioso caldo de peixe? Além de ser um prato cheio de sabor e amor, essa receita é uma ótima opção para aqueles dias mais frios ou para quem busca uma refeição saudável e nutritiva. Confira abaixo como preparar esse caldo e surpreenda-se com o resultado!

Receita de Caldo de Peixe

O caldo de peixe é um prato tradicional na culinária brasileira, principalmente nas regiões litorâneas. É uma receita muito versátil, pois pode ser feita com diferentes tipos de peixe e ainda pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, já que o peixe é uma fonte rica em proteínas e ômega 3.

Ingredientes:

Receita de Caldo de Peixe

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de peixe (pode ser utilizado cação, tilápia ou qualquer outro tipo de peixe de sua preferência)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão picado

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 litro de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. 2
   2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
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   3. Acrescente o peixe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. 4
   4. Adicione a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
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   5. Desligue o fogo e espere o caldo esfriar um pouco.
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   6. Com um mixer ou liquidificador, bata o caldo até que fique homogêneo.
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   7. Leve novamente ao fogo para aquecer e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência, como coentro, salsinha, cenoura, batata, entre outros.
2. 2. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o azeite de oliva por óleo de coco.

Curiosidades

O caldo de peixe é uma receita de origem portuguesa, trazida para o Brasil pelos colonizadores.
No Nordeste brasileiro, é comum encontrar o caldo de peixe servido com acompanhamentos como farinha de mandioca, torradas e pimenta.

Agora que você sabe como preparar um delicioso caldo de peixe, é só colocar a mão na massa e saborear essa receita cheia de amor e sabor. Além de ser uma opção prática e rápida para aqueles dias mais corridos, o caldo de peixe é uma ótima maneira de incluir mais nutrientes em sua alimentação. Experimente e surpreenda-se!

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