Ai como eu amo o Bombocado, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bombocado:
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01 lata de leite condensado 4 gemas 01 colher de café de fermento 01 coco médio ralado ou um pacote de 200g. de coco ralado hidratado
Para hidratar o coco seco coloque-o num prato fundo e respingue água sobre o coco e deixe alguns minutos
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes até formar uma massa mole e úmida. Colocar dentro das forminhas de papel sem encher porque a massa vai crescer e pode derramar (o ideal é que as formas de papel estejam dentro de formas para empadinhas). Colocar as formas dentro de uma forma retangular Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.
E bom apetite.
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