Receita de Bolo Salgado de Fígado

Receita de Bolo Salgado de Fígado: simples, gostoso e rápido para a família

Quando se trata de preparar uma refeição deliciosa e econômica, o bolo salgado é uma ótima opção. E para variar um pouco do tradicional bolo de carne ou frango, que tal experimentar o bolo salgado de fígado? Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, é uma ótima forma de aproveitar esse ingrediente tão nutritivo e muitas vezes esquecido na cozinha.

O fígado é uma excelente fonte de ferro, vitaminas A e B, além de ser rico em proteínas e ter baixo teor de gordura. Ou seja, é um ingrediente perfeito para incluir na alimentação da família, principalmente das crianças. E o melhor de tudo, é que essa receita de bolo salgado de fígado é rápida de preparar e muito saborosa. Vamos conferir?

Receita de Bolo Salgado de Fígado

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

500g de fígado de boi

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue o fígado cortado em cubos com a cebola, o alho e o tomate até que fique bem cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar.
2. 2
   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e adicione a mistura do liquidificador, mexendo bem até formar uma massa lisa.
4. 4
   Acrescente o fígado refogado à massa e misture delicadamente.
5. 5
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas

1. 1. Sirva o bolo salgado de fígado acompanhado de salada de folhas verdes para uma refeição mais completa e nutritiva.

Curiosidades

Você sabia que o bolo salgado é uma receita típica da culinária brasileira? Ele foi criado na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, como uma forma de aproveitar os ingredientes disponíveis no momento de escassez.

E aí, gostou da receita de bolo salgado de fígado? Além de ser uma opção econômica e nutritiva, é uma forma deliciosa de incluir esse ingrediente tão importante na alimentação. Com certeza, a família vai amar essa novidade e você vai se surpreender com o sabor. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares!

Lembre-se de sempre seguir as medidas e dicas corretamente para obter um bolo salgado perfeito. E se tiver alguma dúvida, deixe nos comentários que teremos prazer em ajudar. Bom apetite!

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