Ai como eu amo o Bolo de maracujá, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bolo de maracujá:
5 colheres (sopa) de creme vegetal 10 colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (sopa) de óleo para untar 4 claras de ovo 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela o creme vegetal e o açúcar, bata com um batedor manual por 4 minutos ou até obter um creme. À parte, peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento, aos poucos adicione os ingredientes secos peneirados ao creme, de forma alternada com o suco de maracujá, mexendo a cada adição, sem bater. Misture a polpa de maracujá (reserve 4 colheres de sopa) e incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Unte com o óleo uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Retire do forno, desenforme o bolo e distribua a polpa de maracujá.
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