Receita de Bolo de Laranja e Ameixa Preta

Confira a Bolo de Laranja e Ameixa Preta, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Bolo de Laranja e Ameixa Preta, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Laranja e Ameixa Preta:

l xícara e manteiga ou margarina 4 ovos l colher de chá de bicarbonato de sódio l/2 xícara de leite azedo 3 l/3 xícara de farinha de trigo l/2 kg de ameixa preta sem caroço picada l/2 kg de casca de laranja cristalizada picada 2 xícaras de castanhas do Pará picadas l pacote de l00 g de coco ralado maguary ( sem água ) l xícara de suco de laranja

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Bata muito bem a manteiga ou margarina e o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez batendo bem. Dissolva o bicarbonato no leite azedo e acrescente à mistura anterior. Coloque a farinha numa vasilha grande e junte as ameixas, as laranjas cristalizadas e as castanhas, misture bem. Junte à mistura de manteiga juntamente com o coco ralado. Com a massa é compacta, misture com as mãos. Coloque numa assadeira de uns 32 por 22 por 5 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno moderado, l50 graus por umas 2 horas. Misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo quente. Deixe descansar na assadeira de um dia para o outro.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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