Ai como eu amo o Bolo de Arroz, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bolo de Arroz:
1/2 kg de arroz 1/2 kg de açúcar
2 cocos pequenos ou 1 bem grande(leite sem água)
Modo de Preparo:
Começe a fazer o bolo de véspera.
Ponha o arroz de molho, depois enxuge e passe na máquina(roda fina). Reserve. Faça uma calda do açúcar, com um pouco de água, em ponto de pasta. Ponha o arroz passado na máquina na calda do açúcar e deixe para o dia seguinte. Não precisa deixar na geladeira. O leite de coco sem água também é deixado em uma vasilha para o dia seguinte. No outro dia, misture o arroz com a calda no leite, ponha 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó, sal a gosto e misture bem. Passe manteiga na forma e leve a assar em forno quente.
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