Ai como eu amo o Bolinha de camarão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bolinha de camarão:
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½ colher (café) de pimenta-do-reino com cominho1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite50g de manteiga ou margarina½ tablete de caldo de galinha½ dente de alho picadoSal a gostoRefogado6 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada2 colheres (sopa) de óleo½ xícara (chá) de azeitonas picadas1 xícara (chá) de cebola picada600 a 800g de camarão limpoSal e pimenta-do-reino a gostoMistura para empanarFarinha de roscaMistura para empanar2 colheres (sopa) de amido de milho3 copos de água2 ovosBata no liquidificador o leite, o alho, a pimenta, o caldo e a farinha. Em uma panela derreta a manteiga, junte os ingredientes batidos e mexa até soltar da panela.RefogadoEm uma panela aqueça o óleo e junte o camarão. Tempere com o sal e pimenta e acrescente à massa. Junte a salsinha, a cebola, as azeitonas e misture bem. Modele cerca de 50 bolinhas. Passe na mistura para empanar e na farinha de rosca. Frite e escorra em papel-toalha.Mistura para empanarBata tudo do liquidificador, e utilize para empanar.
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