Quem gosta de carne acebolada vai adorar essa receita de bisteca de porco com cebola, vale a pena conferir!
Ingredientes da Bisteca de porco com cebola
- 3 filetes de bisteca de porco
- 1 punhado de Sal grosso
- 100 mililitros de Azeite de oliva
- 50 gramas de cebola
- 60 gramas de amêndoa laminada
- 30 mililitros de vinho branco
- 30 mililitros de Água
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modo de preparo da Bisteca de porco com cebola
- Antes de começar a preparação da bisteca de porco com cebola fácil, junte os ingredientes necessários.
- Para fazer esse molho de cebola para carne, descasque e pique a cebola. Quanto mais fina, melhor. Tenha em mente que vai bater o molho para que fique mais suave.
- Refogue a cebola com o sal. Cozinhe em fogo médio até murchar. No caso deste molho, o ponto da cebola é importante. Com a cebola frita, ficará com um gosto um pouco mais azedo.
- Adicione as amêndoas para continuar com a receita de bisteca de porco com cebola. Tenha atenção à quantidade, uma vez que a amêndoa é um poderoso espessante.
- Adicione a água e o vinho. Deixe reduzir por cinco minutos, desligue o fogo e deixe descansar por mais 5 minutos.
- Bata o molho de cebola no liquidificador e reserve no fogo com calor mínimo até servir.
- Tempere as bistecas de porco com sal e, se você quiser, pode adicionar uma mistura de azeite e salsa picada, embora o objetivo seja fazer do molho de cebola a estrela do prato.
- Cozinhe as bistecas de porco com um pouquinho de azeite, quase grelhadas, para que a receita tenha uma porcentagem menor de gordura.
- Coloque o molho em uma molheira e sirva as bisteca de porco com cebola e amêndoas em seguida!
