Receita de Berinjela ao forno
Receita de Berinjela ao Forno: uma opção simples, gostosa e saudável para toda a família
A berinjela é um alimento versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, ela também é bastante acessível e pode ser encontrada facilmente em feiras e supermercados. E para aproveitar todos os benefícios desse vegetal, que tal experimentar uma deliciosa receita de berinjela ao forno? Fácil, rápido, barato e cheio de sabor, esse prato é perfeito para qualquer ocasião e vai conquistar o paladar de toda a família. Acompanhe o passo a passo e bom apetite!
Receita de Berinjela ao Forno
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
2 berinjelas médias
2 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
200g de queijo muçarela ralado
Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo
-
11. Preaqueça o forno a 180°C.
-
22. Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas.
-
33. Em uma forma, coloque uma camada de azeite de oliva e distribua as rodelas de berinjela, formando uma base.
-
44. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
-
55. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
-
66. Coloque uma camada do refogado de tomate sobre as rodelas de berinjela.
-
77. Repita o processo, formando camadas com as rodelas de berinjela e o refogado de tomate até finalizar todos os ingredientes.
-
88. Finalize com uma camada de queijo muçarela ralado por cima.
-
99. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
-
1010. Retire do forno e decore com folhas de manjericão.
Dicas
- 1. Para deixar a berinjela mais macia, você pode deixá-la de molho em água com sal por cerca de 30 minutos antes de utilizá-la na receita.
- 2. Se preferir, você pode substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo de sua preferência.
- 3. Sirva a berinjela ao forno acompanhada de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Curiosidades
A berinjela é originária da Índia e foi trazida para o Brasil pelos portugueses no século XVI.
Existem diversas variedades de berinjela, sendo as mais comuns a roxa, a branca e a listrada.
Além de ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais, a berinjela também é rica em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
Com essa receita de berinjela ao forno, você vai descobrir que é possível preparar pratos deliciosos e saudáveis de forma simples e rápida. Além disso, essa opção é perfeita para quem busca uma refeição econômica, já que a berinjela é um alimento bastante acessível. Então, não perca tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor para toda a família!
Perguntas frequentes sobre Receita de Berinjela ao forno
Qual é a melhor receita de Receita de Berinjela ao forno?
A melhor receita de Receita de Berinjela ao forno é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Berinjela ao forno?
O tempo de preparo de Receita de Berinjela ao forno é 40 minutos
Quantas porções de Receita de Berinjela ao forno esta receita rende?
Receita de Berinjela ao forno rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Berinjela ao forno?
2 berinjelas médias 2 tomates picados 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto 200g de queijo muçarela ralado Folhas de manjericão para decorar
Qual é o modo de preparo da Receita de Berinjela ao forno?
1. Preaqueça o forno a 180°C. 2. Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas. 3. Em uma forma, coloque uma camada de azeite de oliva e distribua as rodelas de berinjela, formando uma base. 4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos. 5. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. 6. Coloque uma camada do refogado de tomate sobre as rodelas de berinjela. 7. Repita o processo, formando camadas com as rodelas de berinjela e o refogado de tomate até finalizar todos os ingredientes. 8. Finalize com uma camada de queijo muçarela ralado por cima. 9. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. 10. Retire do forno e decore com folhas de manjericão.
Dica interessante sobre Receita de Berinjela ao forno?
Para deixar a berinjela mais macia, você pode deixá-la de molho em água com sal por cerca de 30 minutos antes de utilizá-la na receita. Se preferir, você pode substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo de sua preferência. Sirva a berinjela ao forno acompanhada de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Curiosidade sobre Receita de Berinjela ao forno?
A berinjela é originária da Índia e foi trazida para o Brasil pelos portugueses no século XVI. Existem diversas variedades de berinjela, sendo as mais comuns a roxa, a branca e a listrada. Além de ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais, a berinjela também é rica em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
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