Ai como eu amo o Banana flambada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Banana flambada:
2 xícaras (chá) de açúcar 6 bananas-nanicas cortadas no sentido do comprimento Canela em pó a gosto 1 colher (sopa) de suco de limão Raspas da casca de 1 limão 3 colheres (sopa) de rum
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo. Acrescente duas colheres (sopa) de água quente, mexa bem e disponha as bananas sobre o caramelo, polvilhe a canela, junte o suco de limão, as raspas e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada. Regue com o rum, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o rum incendeie. Deixe flambar até acabar a chama.
Retire do fogo, cubra com o creme de leite e sirva ainda quente.
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