Receita de Bacalhau de Forno com Purê de Batatas

Receita de Bacalhau de Forno com Purê de Batatas: um prato que vai conquistar sua família

Se tem uma coisa que todo mundo adora é uma boa receita de bacalhau, não é mesmo? E se essa receita for simples, gostosa, fácil, rápida, barata e feita com muito amor, melhor ainda! Por isso, hoje vamos ensinar como preparar um delicioso Bacalhau de Forno com Purê de Batatas que vai conquistar o paladar de toda a sua família. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para se deliciar com essa maravilhosa combinação de sabores.

Receita de Bacalhau de Forno com Purê de Batatas

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de bacalhau dessalgado e desfiado

1kg de batata

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de tomate pelado

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Azeite a gosto

Sal e pimenta a gosto

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, cozinhe as batatas até que estejam bem macias. Em seguida, escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor. Reserve.
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   2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
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   3. Acrescente o bacalhau desfiado ao refogado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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   4. Em um refratário, faça uma camada com o purê de batatas e, por cima, coloque o bacalhau refogado. Repita esse processo até que todos os ingredientes acabem.
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   5. Para finalizar, cubra o refratário com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e crocante.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o purê de batatas por purê de mandioquinha ou batata doce, caso prefira.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe muito consumido em países europeus, principalmente em Portugal, e chegou ao Brasil por meio dos portugueses.

Essa receita de Bacalhau de Forno com Purê de Batatas é perfeita para aqueles dias em que queremos preparar algo especial para a família, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para receber os amigos em casa ou até mesmo para um almoço de domingo. O segredo está em escolher um bom bacalhau e caprichar no tempero.

Uma dica importante é dessalgar bem o bacalhau antes de preparar a receita. Para isso, basta deixar o peixe de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água algumas vezes. Isso vai garantir que o sabor do bacalhau fique suave e não fique muito salgado.

Outra dica é utilizar o tomate pelado em lata, que já vem sem a pele e as sementes, facilitando o preparo do molho. Mas se preferir, você pode usar tomates frescos, basta retirar a pele e as sementes antes de adicionar ao refogado.

O bacalhau é um alimento muito versátil e pode ser preparado de diversas formas, como em saladas, ensopados e até mesmo como recheio de tortas. Mas essa receita de Bacalhau de Forno com Purê de Batatas é uma das mais tradicionais e saborosas. Vale a pena experimentar!

E para acompanhar esse prato, uma boa opção é uma salada verde ou legumes refogados. Assim, você terá uma refeição completa e balanceada. E para sobremesa, que tal um delicioso pudim de leite? A combinação perfeita para encerrar a refeição com chave de ouro.

Esse Bacalhau de Forno com Purê de Batatas é uma receita que vai agradar a todos, desde os mais experientes na cozinha até aqueles que estão começando a se aventurar na arte de cozinhar. E o melhor de tudo, é uma receita barata e feita com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa.

Portanto, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Garantimos que sua família vai se apaixonar por esse prato e você será elogiado por sua habilidade na cozinha. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, afinal, comida boa é para ser compartilhada!

Não esqueça de nos contar nos comentários o que achou dessa receita e se fez alguma adaptação. Sua opinião é muito importante para nós. Bom apetite!

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