Ai como eu amo o Arroz Vegetariano, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Arroz Vegetariano:
Cebola picada 2 colheres (sopa) Alho picado 1 dente Óleo 4 colheres (sopa) Arroz 4 xícaras (chá) Abobrinha (miolo) 1 xícara (chá) Casca de melancia ralada 2 xícaras (chá) Cenoura ralada 1 xícara (chá) Pimentão vermelho picado ½ xícara (chá)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Frite a cebola e o alho no óleo. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente os outros ingredientes e coloque água o suficiente para cobrir o arroz. Cozinhe em fogo baixo até secar a água e o arroz atingir a consistência desejada.
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