Receita de Alcatra Gratinada

Receita de Alcatra Gratinada: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e deliciosa para agradar a família em um almoço ou jantar, a alcatra gratinada é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é uma ótima opção para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição saborosa.

A alcatra é um corte de carne bovina muito apreciado por seu sabor e maciez. E quando combinada com queijo gratinado, se torna ainda mais irresistível. Além disso, essa receita é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes acessíveis e rende porções generosas. Ou seja, perfeita para quem quer agradar a família sem gastar muito.

A seguir, confira o passo a passo dessa receita de alcatra gratinada e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa opção gastronômica.

Receita de Alcatra Gratinada

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de alcatra em bifes finos

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos batidos

1 xícara de farinha de rosca

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

300g de queijo mussarela fatiado

Molho de tomate a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   2. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
3. 3
   3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem.
4. 4
   4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e disponha os bifes fritos por cima.
5. 5
   5. Cubra os bifes com as fatias de queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
6. 6
   6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros temperos aos bifes, como alho, cebola e ervas finas.
2. 2. Se preferir, substitua o molho de tomate por molho branco ou molho de sua preferência.

Curiosidades

A alcatra é um corte de carne muito apreciado na Argentina e no Uruguai, onde é conhecida como "picanha argentina".
Essa receita é uma ótima opção para aproveitar sobras de bife de alcatra, transformando-as em um prato novo e delicioso.

Pronto! Em apenas 40 minutos, você terá uma deliciosa alcatra gratinada para servir à família e surpreender a todos com seu sabor. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade e economia na cozinha.

Com essa receita, você pode variar os acompanhamentos, como arroz branco, batatas assadas ou salada. O importante é aproveitar esse prato delicioso e compartilhar momentos especiais com quem você ama.

Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, rápida e gostosa, não deixe de experimentar e contar para nós o que achou. Temos certeza de que essa alcatra gratinada vai se tornar uma das suas receitas favoritas para agradar a família e receber elogios pelo seu talento na cozinha.

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