Ai como eu amo o Abacate à califórnia, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Abacate à califórnia:
2 colheres (sopa) de cebola picada Sal a gosto 1 cenoura 1/2 colher (chá) de mostarda Pimenta-do-reino a gosto 4 azeitonas recheadas 4 abacate pequenos e firmes 1 lata de atum 1 colher (sopa) de salsinha picada
1 xícara de maionese de atum
Modo de Preparo:
Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda, a salsinha e temperar a gosto. Reservar. Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço. Com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente, fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa. No centro, colocar a maionese de atum.
Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.
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