Receita de Quentão Simples

Publicidade – OTZAds Uma receita indispensável para a sua festa junina é essa de Quentão Simples! É bom sempre fazer uma panelona e deixar algumas conchas para que todos se sirvam. Como Surgiu o Quentão? Não sabemos bem onde surgiu exatamente, mas sabemos que as misturas de sabores intensos dessa bebida quente foram adicionados para […]
9 de junho de 2021
Publicidade - OTZAds

Uma receita indispensável para a sua festa junina é essa de Quentão Simples! É bom sempre fazer uma panelona e deixar algumas conchas para que todos se sirvam.

Como Surgiu o Quentão?

Não sabemos bem onde surgiu exatamente, mas sabemos que as misturas de sabores intensos dessa bebida quente foram adicionados para os viajantes se esquentarem durantes os meses mais frios do ano!

Muito interessante não acham? Como a festa Junina é celebrada no inverno, tanto a fogueira quanto o Quentão servem ao propósito de nos manter bem quentinhos.

Publicidade - OTZAds

Ingredientes do Quentão Simples

  • 3 xícaras (chá) de cachaça
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado (um pedaço de cerca de 3 cm x 3 cm)
  • casca de 1 laranja
  • casca de 1 limão
  • 2 ramas de canela
  • 5 cravos-da-índia
  • 2 mini maçãs (opcional)

Veja também essa deliciosa receita de Peixada de Dourado!

Modo de Preparo do Quentão Simples

  1. Numa caçarola média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, as cascas de laranja e de limão, a canela e o cravo.
  2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado – mexa de vez em quando para não queimar.
  3. Retire a panela do fogo e regue com a água aos poucos.
  4. Cuidado: se a panela estiver muito quente o líquido pode borbulhar.
  5. Mexa delicadamente para misturar – não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento.
  6. Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça.
  7. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
  8. Enquanto o quentão cozinha, lave e seque as maçãs.
  9. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o cabinho.
  10. Apoie o lado cortado de cada metade na tábua e faça fatias finas.
  11. Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quentão direto da caçarola.
  12. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.

Gostou dessa receita de Quentão Simples? Então continue acessando o Guia da Culinária para ver mais receitas deliciosas e originais como essa!

Veja também essa lista com 20 Receitas de Festa Junina para celebrar o seu arraiá clicando aqui!

Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
Este é um site do grupo B20