Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho (fubá)
- 4 xícaras de água ou caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Coloque a água ou caldo numa panela e, quando ferver, junte a farinha de milho em chuva enquanto mexe (para não empelotar).
Dica: Se você preferir pode adicionar um sachê ou tablete de tempero à água ou caldo.
Adicione também o sal e o azeite ou manteiga, misture e baixe o fogo. Mexa por 20-25 minutos ou até desaparecer toda a água e a polenta engrossar ao seu gosto.
A polenta está mole o suficiente? Se não, adicione um pouco mais de água ou caldo, misture e espere ferver. Pode servir em seguida e se deliciar com sua polenta mole!
