Polenta com molho de tomate e 4 fungos

imagem 65e78d5759f8d
índice
  1. Receita de Polenta com Molho de Tomate e 4 Fungos

Receita de Polenta com Molho de Tomate e 4 Fungos

A polenta é um prato tradicional da culinária italiana, feito a base de fubá e água. No entanto, com o passar dos anos, novas versões dessa receita foram surgindo, trazendo combinações deliciosas e variadas. Uma delas é a polenta com molho de tomate e 4 fungos, uma opção saborosa e fácil de preparar para toda a família. Além disso, essa receita é econômica e pode ser feita rapidamente. Então, vamos aprender a prepará-la?

Receita de Polenta com Molho de Tomate e 4 Fungos

imer

40 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

chart-pie-simple

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

500g de fubá

cube

1 litro de água

cube

1 colher de sopa de manteiga

cube

1 cebola picada

cube

2 dentes de alho picados

cube

1 lata de tomate pelado

cube

200g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, champignon e porcini)

cube

1 xícara de vinho tinto

cube

Sal e pimenta a gosto

cube

Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo

  1. 1
    Em uma panela grande, coloque a água para ferver. Quando estiver borbulhando, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a polenta ficar bem cremosa. Desligue o fogo e reserve.
  2. 2
    Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o tomate pelado e o vinho tinto, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo.
  3. 3
    Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe o molho apurar por mais alguns minutos.
  4. 4
    Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a polenta cozida. Mexa bem até ficar homogênea e despeje em um refratário. Por cima, coloque o molho de tomate com os cogumelos.
  5. 5
    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, apenas para aquecer a polenta e o molho.

Dicas

  1. 1. Para deixar a polenta ainda mais cremosa, adicione um pouco de queijo parmesão ralado antes de levá-la ao forno.

Curiosidades

A polenta é um prato originário da região da Lombardia, na Itália, e era inicialmente feita com farinha de trigo. Com a chegada do milho na Europa, a receita foi adaptada e passou a ser feita com fubá.

A polenta com molho de tomate e 4 fungos é uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou para impressionar os amigos em um jantar. Além disso, é uma opção econômica, já que os ingredientes são acessíveis e rendem bastante. O tempo de preparo também é rápido, ideal para aqueles dias corridos em que precisamos de uma refeição gostosa e prática.

O molho de tomate com cogumelos dá um toque especial à polenta, trazendo mais sabor e textura ao prato. E se você quiser deixá-lo ainda mais sofisticado, pode adicionar outros tipos de cogumelos, como o funghi porcini, por exemplo. O vinho tinto também é um ingrediente importante, pois ajuda a dar mais profundidade ao molho.

Para os amantes de queijo, a dica é adicionar um pouco de parmesão ralado por cima da polenta antes de levá-la ao forno. Assim, ele derrete e se mistura ao molho, deixando o prato ainda mais saboroso e cremoso. No entanto, se você preferir uma versão mais leve, pode deixar o queijo de lado e mesmo assim terá uma receita deliciosa.

E para quem gosta de curiosidades, vale a pena saber que a polenta é um prato muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Além da tradicional polenta mole, que é a mais comum, também é possível fazer polenta frita, polenta assada e até polenta doce. Então, que tal experimentar outras versões dessa receita e se surpreender?

Em resumo, a polenta com molho de tomate e 4 fungos é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada com a família e amigos. Com um toque de amor e criatividade, é possível transformar um prato tradicional em uma opção ainda mais saborosa e versátil. Então, não deixe de experimentar essa delícia e se deliciar com os sabores da culinária italiana.

Perguntas frequentes sobre Polenta com molho de tomate e 4 fungos

Qual é a melhor receita de Polenta com molho de tomate e 4 fungos?

A melhor receita de Polenta com molho de tomate e 4 fungos é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Polenta com molho de tomate e 4 fungos?

40 minutos

Quantas porções de Polenta com molho de tomate e 4 fungos esta receita rende?

4 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Polenta com molho de tomate e 4 fungos?

500g de fubá1 litro de água1 colher de sopa de manteiga1 cebola picada2 dentes de alho picados1 lata de tomate pelado200g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, champignon e porcini)1 xícara de vinho tintoSal e pimenta a gostoAzeite de oliva para refogar

Qual é o modo de preparo da Polenta com molho de tomate e 4 fungos?

Em uma panela grande, coloque a água para ferver. Quando estiver borbulhando, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a polenta ficar bem cremosa. Desligue o fogo e reserve.Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o tomate pelado e o vinho tinto, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo.Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe o molho apurar por mais alguns minutos.Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a polenta cozida. Mexa bem até ficar homogênea e despeje em um refratário. Por cima, coloque o molho de tomate com os cogumelos.Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, apenas para aquecer a polenta e o molho.

Você tem alguma dica para melhorar a Polenta com molho de tomate e 4 fungos?

Para deixar a polenta ainda mais cremosa, adicione um pouco de queijo parmesão ralado antes de levá-la ao forno.

Você sabia sobre a Polenta com molho de tomate e 4 fungos?

A polenta é um prato originário da região da Lombardia, na Itália, e era inicialmente feita com farinha de trigo. Com a chegada do milho na Europa, a receita foi adaptada e passou a ser feita com fubá.

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Polenta com molho de tomate e 4 fungos você pode visitar a categoria Molho.

Receitas relacionadas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Go up