Ingredientes:
- 1 unidade de tomate vermelho
- 1 unidade de cebola branca
- 100 gramas de melancia
- 100 gramas de manga madura
- 1 unidade de limão
- 5 gramas de hortelã
- 5 gramas de coentros
- 20 mililitros de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo:
Antes de fazer este pico de gallo com frutas, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Neste caso o tomate que devemos usar não deve estar demasiado maduro, para não desmanchar.
Em uma tigela misture o tomate, a melancia sem sementes, o mango sem casca e a cebola, tudo cortado em cubos pequenos, de preferência com o mesmo tamanho.
Acrescente a hortelã e o coentro picadinhos e misture tudo muito bem.
Por fim tempere a salsa mexicana com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture tudo.
Sirva este pico de gallo tropical como entrada ou acompanhamento de peito de frango ou filé de peixe, e você terá uma receita saudável, fresca e leve. Bom apetite!
