Pica-Pau – Petisco ideal de tascas ou em festas, aquela combinação de carne com picles é deliciosa.
Você vai ficar com água na boca por causa do Pica-Pau do começo ao fim.
Ingredientes Pica-Pau:
Compre os ingredientes em locais de confiança e tenha certeza de que nada está estragado ou fora da validade antes de começar.
- Porco – 500 gr
- Manteiga – 2 Colheres de Sopa
- Cerveja – 200 ml
- Alho – 1 Dente
- Mostarda Amarela – 2 Colheres de Sopa
- Azeitonas Pretas – A gosto
- Pickles – A gosto
- Sal – A gosto
- Piripiri – A gosto
Passo a passo Pica-Pau:
O melhor jeito de preparar qualquer receita é colocando a mão na massa, retire anéis e relógios, qualquer coisa que possa atrapalhar sua movimentação ou cair dentro da comida.
- Corta a carne em pedaços pequenos (pedaços fáceis para picar com um palito), depois põe numa tigela com sal, piripiri (ou molho picante), o dente de alho esmagado e a cerveja e deixe marinar pelo menos 1 hora.
- Depois de marinada, põe uma frigideira ao lume com a manteiga para derreter, seguida da carne para fritar bem ambos os lados. Quanto os lados estiverem dourados, deite a marinada por cima e deixe refogar uns 10 minutos em lume alto.
- Passado os 10 minutos põe 2 colheres de mostarda amarela e experimenta, retifica temperos, quando for altura de servir deitar uma mão cheia de picles e azeitonas lá para dentro, mistura e está pronto a servir.
