Peixada cearense

Peixada Cearense: Uma Receita Simples e Deliciosa para Toda a Família

A culinária cearense é conhecida por sua diversidade e sabor marcante. Entre os pratos típicos da região, um que se destaca é a famosa Peixada Cearense. Essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor é perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Aproveite e confira como preparar essa delícia!

Receita de Peixada Cearense

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, pescada, dourado ou outro de sua preferência)

1 cebola grande cortada em rodelas

2 tomates maduros cortados em rodelas

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

1 pimentão verde cortado em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

1 xícara de coentro picado

1 xícara de cebolinha picada

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para refogar

1 xícara de água

Modo de preparo

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   1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados.
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   2. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
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   3. Acrescente os pimentões e continue refogando.
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   4. Adicione o peixe cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
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   5. Despeje a água na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
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   6. Quando o peixe estiver cozido e o caldo levemente encorpado, adicione o coentro e a cebolinha.
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   7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.

Dicas

1. 1. Você pode variar os peixes utilizados na receita, escolhendo sempre os mais frescos.
2. 2. Para uma versão mais leve, substitua o azeite de oliva por óleo de coco.
3. 3. Sirva a Peixada Cearense acompanhada de arroz branco e pirão.

Curiosidades

A Peixada Cearense é um prato tradicional da região nordeste do Brasil e tem suas origens na culinária indígena e africana.
O peixe é um alimento muito presente na dieta dos cearenses, por ser uma região litorânea e rica em pescados.

Com essa receita de Peixada Cearense, você terá um prato simples, mas cheio de sabor e tradição. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que precisamos preparar uma refeição gostosa e saudável para a família. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia cearense!

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