Ingredientes:
- 1 cabeça de alho
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de cheiro verde ou cebolinha picada
- sal
Modo de Preparo:
Comece por descascar os dentes de alho. Ao usar uma cabeça de alho nesta receita você deverá conseguir 6 a 8 dentes de alho, dependendo do tamanho deles.
Se você quiser reduzir o gosto de alho nesta receita de pasta de alho temperada use apenas 3 a 4 dentes de alho.
Dica: Fica mais fácil descascar os alhos se você esmagar eles primeiramente com uma faca.
Coloque os alhos e a maionese num liquidificador ou processador de alimentos e bata até virar uma pasta lisinha.
Depois, sem parar de bater, adicione o azeite num fio fino.
Dica: É importante ser paciente no momento de adicionar o azeite, para garantir que ele fica bem incorporado. O resultado deve ser uma pasta em vez de um líquido.
Coloque o creme de alho numa tigela, misture nele a salsinha ou a cebolinha, acerte o sabor com sal a gosto e está pronta sua pasta de alho para pão!
Sirva com torradinhas ou pão caseiro e temos a certeza que será uma delícia!
