Recheio:
- Chocolate ao leite 250g
- Chocolate ½ Amargo 250g
- Creme de Leite 400ml
- Run 15ml
Cobertura Ganache:
- Chocolate ao leite 80g
- Creme de Leite 80g
- Cereja 3 unidades
Modo de preparo:
Recheio: Derreter os chocolates em banho maria, acrescentar o creme de leite e o rum. Reservar.
Cobertura ganache: Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e reservar.
Cortar o panetone, e forrar o fundo de uma forma redonda colocar uma parte do recheio Intercalar com recheio e panetone formando 3 camadas.
Cobrir com o ganache e decorar com as 3 cerejas.
