Molho holandês original

Molho holandês original

Quem não ama um bom molho para acompanhar suas refeições? E quando falamos em molhos, o molho holandês é um dos mais clássicos e deliciosos que existem. Originário da culinária francesa, o molho holandês é conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, que combina perfeitamente com diversos pratos. Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família, o molho holandês original é a escolha certa. Confira a seguir como prepará-lo e surpreenda-se com o resultado.

índice
  1. Ingredientes:
  2. Modo de preparo:
  3. Dicas:
  4. Curiosidades:

Ingredientes:

Antes de começar, é importante separar todos os ingredientes necessários para o preparo do molho holandês. Anote aí:

Receita de Molho holandês original

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20 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

3 gemas

cube

3 colheres de sopa de água

cube

200g de manteiga sem sal

cube

1 colher de sopa de suco de limão

cube

1 colher de sopa de vinagre branco

cube

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Em uma panela, coloque as gemas e a água e misture bem.
  2. 2
    2. Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
  3. 3
    3. Adicione a manteiga em cubos aos poucos, sempre mexendo, até que ela derreta completamente.
  4. 4
    4. Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta, misturando bem.
  5. 5
    5. Se necessário, volte a panela ao fogo baixo para aquecer o molho, mas cuidado para não deixar ferver.
  6. 6
    6. Sirva o molho holandês quente acompanhando carnes, peixes, legumes ou ovos pochê.

Dicas

  1. 1. Caso o molho comece a talhar, adicione uma colher de sopa de água gelada e continue mexendo até que ele volte a ficar cremoso.
  2. 2. Se preferir, adicione ervas frescas picadas ao molho para dar um toque especial.
  3. 3. O molho holandês pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir. Caso isso seja necessário, adicione um pouco de água morna e misture bem.

Curiosidades

Além de acompanhar pratos salgados, o molho holandês também pode ser utilizado em sobremesas, como o clássico Oeufs à la neige (ovos neve) da culinária francesa.
O molho holandês é uma variação do molho béarnaise, que leva estragão e chalotas em sua receita.

Com essa receita de molho holandês original, você poderá impressionar sua família e amigos com um prato delicioso e sofisticado. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser preparada em poucos minutos. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com quem você ama.

Perguntas frequentes sobre Molho holandês original

Qual é a melhor receita de Molho holandês original?

A melhor receita de Molho holandês original é esta porque é prática, em 20 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Molho holandês original?

20 minutos

Quantas porções de Molho holandês original esta receita rende?

4 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Molho holandês original?

3 gemas3 colheres de sopa de água200g de manteiga sem sal1 colher de sopa de suco de limão1 colher de sopa de vinagre brancoSal e pimenta a gosto

Qual é o modo de preparo da Molho holandês original?

1. Em uma panela, coloque as gemas e a água e misture bem.2. Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.3. Adicione a manteiga em cubos aos poucos, sempre mexendo, até que ela derreta completamente.4. Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta, misturando bem.5. Se necessário, volte a panela ao fogo baixo para aquecer o molho, mas cuidado para não deixar ferver.6. Sirva o molho holandês quente acompanhando carnes, peixes, legumes ou ovos pochê.

Você tem alguma dica para melhorar a Molho holandês original?

Caso o molho comece a talhar, adicione uma colher de sopa de água gelada e continue mexendo até que ele volte a ficar cremoso.Se preferir, adicione ervas frescas picadas ao molho para dar um toque especial.O molho holandês pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir. Caso isso seja necessário, adicione um pouco de água morna e misture bem.

Você sabia sobre a Molho holandês original?

Além de acompanhar pratos salgados, o molho holandês também pode ser utilizado em sobremesas, como o clássico Oeufs à la neige (ovos neve) da culinária francesa.O molho holandês é uma variação do molho béarnaise, que leva estragão e chalotas em sua receita.

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