Ingredientes:
- 60 gramas de queijo gruyère
- 60 gramas de queijo cheddar
- 60 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 mililitros de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1 unidade de cebola branca picada
- 100 mililitros de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Antes de fazer esta receita de molho para macarrão, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Seguidamente leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite, a cebola e os alhos e cozinhe até que a cebola fique transparente.
Acrescente o creme de leite, o leite, os queijos cheddar e gruyère cortados em pedaços. Misture tudo para que os queijos derretam.
Finalmente adicione o queijo parmesão, sal e pimenta. Continue cozinhando mexendo este molho, até que fique espesso.
Para conseguir um molho homogêneo bata-o com o mixer ou no liquidificador.
Após o passo anterior, o molho de três queijos está pronto! Sirva com um macarrão da sua preferência.
