Migas mexicanas

Migas mexicanas: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Quando se trata de comida mexicana, a primeira coisa que vem à mente são os famosos tacos, burritos e nachos. No entanto, o país também é conhecido por seus pratos tradicionais e saborosos, como as famosas migas mexicanas. Essa receita simples e deliciosa é perfeita para qualquer ocasião e pode ser preparada rapidamente, sem gastar muito dinheiro. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 xícaras de migalhas de pão

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 pimentão verde picado

• 1 tomate picado

• 1 xícara de milho verde

• 1 xícara de feijão preto cozido

• Sal e pimenta a gosto

• Coentro fresco picado para decorar

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 3 minutos, até ficarem macios. Adicione os pimentões e cozinhe por mais 3 minutos. Em seguida, adicione o tomate, o milho e o feijão preto. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Adicione as migalhas de pão à frigideira e misture bem com os legumes. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as migas estejam bem quentes e douradas.

Sirva as migas mexicanas em pratos individuais e decore com coentro fresco picado. Você também pode adicionar queijo ralado por cima, se desejar. Aproveite essa deliciosa receita em família!

Dicas:

• Se quiser dar um toque picante à receita, adicione algumas pimentas jalapeño picadas junto com os pimentões.

• As migas mexicanas podem ser servidas como acompanhamento ou como prato principal, acompanhadas de arroz e salada.

• Para uma versão mais saudável, utilize pão integral e substitua o azeite por óleo de coco.

Curiosidades:

As migas mexicanas são um prato típico do estado de Sinaloa, no noroeste do México. A receita original é feita com pão amanhecido, mas ao longo dos anos, foram sendo incorporados outros ingredientes, como legumes e feijão, para deixá-la ainda mais saborosa e nutritiva.

O prato é muito popular no café da manhã, mas também pode ser consumido em qualquer hora do dia. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar pães que sobraram de dias anteriores, evitando o desperdício de alimentos.

Ao preparar as migas mexicanas, você estará experimentando um pedacinho da cultura e da culinária mexicana, que é conhecida e apreciada em todo o mundo.

[DICAS] [DICA]Se quiser dar um toque picante à receita, adicione algumas pimentas jalapeño picadas junto com os pimentões.[/DICA] [DICA]As migas mexicanas podem ser servidas como acompanhamento ou como prato principal, acompanhadas de arroz e salada.[/DICA] [DICA]Para uma versão mais saudável, utilize pão integral

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