Medalhão de Porco com Bacon Assado

Medalhão de Porco com Bacon Assado: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Para os amantes de carne suína, o medalhão de porco é uma opção de prato que agrada a todos. E para deixá-lo ainda mais irresistível, que tal adicionar uma camada de bacon crocante e saborosa? Essa é a proposta do Medalhão de Porco com Bacon Assado, uma receita fácil, rápida e barata que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família.

O porco é uma carne muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, mas o medalhão é uma das mais apreciadas. Ele é feito com cortes mais nobres da carne suína, que são temperados e grelhados, resultando em um prato suculento e muito saboroso. E com a adição do bacon, o resultado é ainda mais incrível.

Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de apenas 30 minutos e os ingredientes são fáceis de encontrar e bem acessíveis. Então, não perca tempo e experimente agora mesmo o Medalhão de Porco com Bacon Assado. Tenho certeza que você vai se apaixonar e fazer esse prato muitas vezes.

[NOME]Medalhão de Porco com Bacon Assado[/NOME] [TEMPO] 30 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

Ingredientes:

• [ITEM]500g de filé mignon suíno cortado em medalhões[/ITEM]
• [ITEM]200g de bacon fatiado[/ITEM]
• [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
• [ITEM]1 colher de sopa de mostarda[/ITEM]
• [ITEM]1 colher de sopa de molho inglês[/ITEM]
• [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
• [ITEM]Azeite para grelhar[/ITEM]

Modo de Preparo:

Antes de começar a preparar o medalhão de porco, é importante deixar a carne em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a deixá-la mais macia e suculenta após o cozimento.

Em um recipiente, tempere os medalhões com o alho, a mostarda, o molho inglês, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos enquanto prepara o bacon.

Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até que fiquem crocantes. Reserve.

Em uma grelha ou frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe os medalhões de porco até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Não deixe muito tempo para não ressecar a carne.

Retire os medalhões da grelha e, em cada um, coloque uma fatia de bacon por cima. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 5 minutos, até que o bacon fique bem crocante.

Sirva o Medalhão de Porco com Bacon Assado acompanhado de arroz branco, batatas cozidas ou purê de batata. Fica ainda mais gostoso com um molho de sua preferência por cima dos medalhões.

Dicas:

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas frescas à marinada dos medalhões, como alecrim, tomilho ou manjericão. Também é possível substituir o bacon por presunto parma ou até mesmo fatias de queijo, como muçarela ou provolone.

Curiosidade:

O medalhão de porco é um prato de origem francesa, mas que se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil. Ele é muito apreciado por ser uma carne macia e suculenta, além de ser versátil e combinar com diversos acompanhamentos e molhos.

Agora que você conhece essa deliciosa receita de Medalhão de Porco com Bacon Assado, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família. Tenho certeza que será um sucesso e vai se tornar um prato queridinho em sua casa. Bom apetite!

[NOME]Medalhão de Porco com Bacon Assado[/NOME] [TEMPO] 30 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM]500g de filé mignon suíno cortado em medalhões[/ITEM] [ITEM]200g de bacon fatiado[/ITEM] [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de mostarda[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de molho inglês[/ITEM] [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM] [ITEM]Azeite para grelhar[/ITEM] [/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]Antes de começar a preparar o medalhão de porco, é importante deixar a carne em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a deixá-la mais macia e suculenta após o cozimento.[/ETAPA] [ETAPA]Em um recipiente, tempere os medalhões com o alho, a mostarda, o molho inglês, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos enquanto prepara o bacon.[/ETAPA] [ETAPA]Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até que fiquem crocantes. Reserve.[/ETAPA] [ETAPA]Em uma grelha ou frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe os medalhões de porco até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Não deixe muito tempo para não ressecar a carne.[/ETAPA] [ETAPA]Retire os medalhões da grelha e, em cada um, coloque uma fatia de bacon por c

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