Lombo assado e recheado com bacon

Lombo assado e recheado com bacon: uma receita simples e deliciosa para a sua família

Se você está em busca de uma receita gostosa, fácil, rápida e barata para reunir a sua família em volta da mesa, o lombo assado e recheado com bacon é a escolha perfeita. Além de ser uma opção versátil e saborosa, esse prato também é uma ótima opção para aqueles momentos em que queremos demonstrar amor através da comida.

Ingredientes:

Para preparar esse lombo assado e recheado com bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de Lombo assado e recheado com bacon

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de lombo de porco (aproximadamente 1,5 kg)

200g de bacon fatiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mel

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para regar

Palitos de dente

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece temperando o lombo com sal, pimenta, suco de limão, mostarda e mel. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
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   2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
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   3. Retire o lombo da marinada e abra-o como se fosse uma manta. Recheie com o refogado de cebola e alho, enrolando em seguida.
4. 4
   4. Cubra o lombo com as fatias de bacon, prendendo-as com palitos de dente para que fiquem bem firmes.
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   5. Em uma assadeira, coloque o lombo recheado e regue com um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
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   6. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para garantir que o lombo fique suculento, regue-o com o próprio molho que se formar durante o cozimento.
2. 2. Se preferir, você pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas finas, páprica ou alecrim.
3. 3. Para dar um toque especial, você pode adicionar pedaços de abacaxi entre as fatias de bacon.

Curiosidades

O lombo assado é um prato muito popular em diversos países, sendo uma tradição em datas festivas, como o Natal e o Ano Novo.
Além de ser uma opção de carne magra e saudável, o lombo é uma das partes mais saborosas do porco.
A combinação de lombo com bacon é um sucesso garantido, pois o bacon acrescenta um sabor defumado e crocância ao prato.

Agora que você já sabe como preparar esse delicioso lombo assado e recheado com bacon, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita simples e cheia de sabor. Com certeza, esse prato será um sucesso e deixará todos com água na boca. Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o amor através da comida.

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