Para substituir o leite de vaca, o Leite de Soja é a opção mais simples e barata e serve para qualquer receita!
Ingredientes do Leite de Soja
- 1 xícara (chá) de soja em grão
- 1 litro de água
- Açúcar a gosto
Veja também essa lista de bolos simples para o seu dia a dia!
Modo de Preparo do Leite de Soja
- Deixe a soja de molho em 1litro de água no dia anterior.
- Lave bem e escorra a água.
- Coloque 1 litro de água e a soja em uma panela e ferva por dez minutos.
- Escorra a água.
- Bata a soja no liquidificador com 1 litro de água e ferva novamente por 10 minutos.
- Em seguida, esprema em um pano limpo.
- Coe o líquido e acrescente água até completar dois litros.
- Leve ao fogo até levantar fervura.
- Desligue o fogo, espere esfriar e coloque essência (baunilha, groselha ou suco concentrado de abacaxi ou maçã).
Gostou dessa receita? Então fique de olho nas atualizações diárias do Guia da Culinária e deixe seu comentário!
