Receita de Leitão assado na grelha, excelente para dar aquela diferenciada no churras da família!
Ingredientes do Leitão assado na grelha
- 2½ quilogramas de leitão
- 75 mililitros de azeite de oliva
- 2 unidades de laranja
- 3 ramos de tomilho
- 3 ramos de alecrim
- 6 dentes de alho
- sal
Modo de preparo do Leitão assado na grelha
- Prepare todos os ingredientes.
- Em uma tigela misture muito bem o azeite de oliva, o alho esmagado, as ervas picadas finamente e o suco de laranja.
- Tempere com sal toda a carne do leitão.
- Pincele a mistura anterior em toda a carne do leitão, reservando um pouco para mais tarde.
- Coloque o leitão assando no fogo baixo, com a barriga para baixo, durante 20 minutos. Ao longo desse tempo unte o leitão constantemente com a mistura preparada.
- Rode o leitão, aumente o calor e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante.
- Sirva o leitão assado na grelha cortado em pedaços e desfrute!
