Leitão assado na grelha

Receita de Leitão assado na grelha, excelente para dar aquela diferenciada no churras da família!

Ingredientes do Leitão assado na grelha

  • 2½ quilogramas de leitão
  • 75 mililitros de azeite de oliva
  • 2 unidades de laranja
  • 3 ramos de tomilho
  • 3 ramos de alecrim
  • 6 dentes de alho
  • sal

Modo de preparo do Leitão assado na grelha

  1. Prepare todos os ingredientes.
  2. Em uma tigela misture muito bem o azeite de oliva, o alho esmagado, as ervas picadas finamente e o suco de laranja.
  3. Tempere com sal toda a carne do leitão.
  4. Pincele a mistura anterior em toda a carne do leitão, reservando um pouco para mais tarde.
  5. Coloque o leitão assando no fogo baixo, com a barriga para baixo, durante 20 minutos. Ao longo desse tempo unte o leitão constantemente com a mistura preparada.
  6. Rode o leitão, aumente o calor e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante.
  7. Sirva o leitão assado na grelha cortado em pedaços e desfrute!
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