Lagarto de panela

Lagarto de panela: uma receita simples, gostosa e econômica para toda a família

Quando se trata de preparar uma refeição deliciosa, é sempre bom ter em mãos receitas que sejam práticas, rápidas e que caibam no bolso. E se você é fã de carne e está em busca de uma opção diferente para variar o cardápio, o lagarto de panela é uma ótima escolha. Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, ela é muito saborosa e pode ser uma opção econômica para o dia a dia da família.

Receita de lagarto de panela

Receita de Lagarto de panela

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de lagarto bovino

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 xícara de molho de tomate

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o lagarto com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o lagarto de todos os lados.
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   3. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos.
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   4. Acrescente o molho de tomate e a água, mexendo bem para que o molho fique homogêneo.
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   5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos.
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   6. Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
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   7. Sirva o lagarto fatiado com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode acrescentar legumes como cenoura, batata e abobrinha para deixar o prato ainda mais completo.
2. 2. Caso não tenha uma panela de pressão, você pode preparar o lagarto na panela comum, mas o tempo de cozimento será maior.

Curiosidades

O lagarto é uma carne magra e muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada e cozida.
Essa receita é uma adaptação do tradicional "lagarto à brasileira", que é um prato típico da culinária portuguesa.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso lagarto de panela, é só reunir a família e se deliciar com essa receita que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Aproveite!

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